Guacamole Quesada<\/p>\n
Rendement\u00a0: 2 tasses approx.<\/p>\n
Temps de pr\u00e9paration\u00a0: 15 minutes.<\/p>\n
Vous pouvez pr\u00e9parer un guacamole satisfaisant en n\u2019utilisant que des avocats, du jus de lime et du sel. Toutefois, si vous r\u00eavez d\u2019un guacamole super-d\u00e9licieux, seuls quelques ingr\u00e9dients cl\u00e9s additionnels sont n\u00e9cessaires.<\/p>\n
Le meilleur des guacamoles se compose toujours d\u2019avocats frais et bien m\u00fbrs \u2013 tout comme nous le faisons chez Quesada!<\/p>\n
4 gros avocats bien m\u00fbrs<\/p>\n
2 c. \u00e0 table d\u2019oignon hach\u00e9 finement<\/p>\n
2 c. \u00e0 table de coriandre hach\u00e9e finement<\/p>\n
1 \u00e0 2 c. \u00e0 table de jus de lime frais<\/p>\n
1 c. \u00e0 th\u00e9 d\u2019ail hach\u00e9<\/p>\n
\u00bc de c. \u00e0 th\u00e9 de poivre noir<\/p>\n
\u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de poivre blanc<\/p>\n
\u00be de c. \u00e0 th\u00e9 de sel<\/p>\n
Couper les avocats en deux, retirer les noyaux, puis retirer la chair \u00e0 l\u2019aide d\u2019une grande cuill\u00e8re pour transf\u00e9rer celle-ci dans un bol \u00e0 m\u00e9langer de format moyen. \u00c9craser la chair des avocats avec un pilon \u00e0 pommes de terre (ou une fourchette) en laissant quelques morceaux plus gros.<\/p>\n
Ajouter tous les autres ingr\u00e9dients et bien m\u00e9langer.<\/p>\n
Transf\u00e9rer dans un bol de service et servir imm\u00e9diatement avec des croustilles de tortilla.<\/p>\n
Remarque\u00a0: lors de la pr\u00e9paration d\u2019avance d\u2019un guacamole (1 \u00e0 6 heures d\u2019avance), d\u00e9poser le guacamole dans un bol de service en d\u00e9posant une pellicule plastique directement sur celui-ci. L\u2019adh\u00e9sion de la pellicule plastique directement sur le guacamole emp\u00eache l\u2019air de l\u2019oxyder et de provoquer son brunissement. R\u00e9frig\u00e9rer jusqu\u2019au moment de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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