{"id":17511,"date":"2021-04-07T14:25:45","date_gmt":"2021-04-07T18:25:45","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.quesada.ca\/?p=17511"},"modified":"2024-02-21T08:17:03","modified_gmt":"2024-02-21T13:17:03","slug":"neuf-boissons-mexicaines-a-essayer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quesada.ca\/fr\/neuf-boissons-mexicaines-a-essayer\/","title":{"rendered":"NEUF BOISSONS MEXICAINES \u00c0 ESSAYER"},"content":{"rendered":"

Saviez-vous que les plats mexicains font partie des commandes les plus populaires faites \u00e0 l\u2019aide d\u2019applications de livraison au Canada? Selon une \u00e9tude r\u00e9cente de DoorDash, les burritos ont occup\u00e9 la premi\u00e8re place des plats command\u00e9s au Canada<\/a>\u00a0tout au long de 2020; et la cuisine mexicaine occupe la troisi\u00e8me place en mati\u00e8re de popularit\u00e9 de cette appli. La nourriture mexicaine est si populaire qu\u2019il est difficile de trouver quelqu\u2019un qui n\u2019aime pas un bon burrito ou des croustilles avec guacamole. Mais, qu\u2019en est-il des boissons mexicaines?<\/p>\n

Si vous aimez les saveurs et les combinaisons de la cuisine mexicaine, une boisson mexicaine rafra\u00eechissante saura vous s\u00e9duire \u00e0 coup s\u00fbr. Cette publication explore neuf des boissons mexicaines que l\u2019on se doit d\u2019essayer, en excluant celles que vous connaissez s\u00fbrement d\u00e9j\u00e0 comme la t\u00e9quila, la Margarita ou la bi\u00e8re Corona. C\u2019est intrigant? Poursuivez votre lecture pour d\u00e9couvrir des boissons exquises!<\/p>\n

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  1. Paloma<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Le Paloma (qui signifie \u00ab\u00a0colombe\u00a0\u00bb en espagnol) est un d\u00e9licieux cocktail \u00e9l\u00e9gant \u00e0 la saveur sucr\u00e9e acidul\u00e9e. Compos\u00e9e de t\u00e9quila blanco<\/em> (une t\u00e9quila vieillie moins de deux mois) et de soda au pamplemousse, elle est garnie d\u2019un quartier de lime et servie sur glace. Ce soda peut se remplacer par du jus de lime ou de pamplemousse pour une saveur plus acidul\u00e9e. Le Paloma\u00a0s\u2019accorde \u00e0 merveille aux plats mexicains piquants<\/a>.<\/p>\n

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    1. Michelada<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      Le Michelada est un cocktail \u00e9pic\u00e9 qui renferme de la bi\u00e8re, du jus de lime, de la sauce piquante, du sel et du poivre. Garni d\u2019un quartier de lime ou d\u2019orange, il est tr\u00e8s versatile et peut se modifier facilement pour convenir \u00e0 divers palais. Certaines recettes utilisent de la sauce Worcestershire et des piments forts, tandis que d\u2019autres se pr\u00e9parent avec du Clamato. Le Michelada est habituellement servi sur glace.<\/p>\n

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      1. Rompope<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        Saviez-vous qu\u2019il existe une version de lait de poule en Am\u00e9rique latine<\/a>? Cette boisson appel\u00e9e\u00a0 \u00ab\u00a0Rompope\u00a0\u00bb se retrouve aussi bien au Costa Rica, au Honduras et au Nicaragua qu\u2019en \u00c9quateur et dans plusieurs autres pays d\u2019Am\u00e9rique latine. Toutefois, il semblerait que le Mexique soit son pays d\u2019origine o\u00f9 elle est tr\u00e8s populaire. Boisson festive par excellence, elle se consomme couramment lors d\u2019occasions sp\u00e9ciales. Le Rompope est pr\u00e9par\u00e9 avec du rhum, des jaunes d\u2019\u0153uf, du lait et du sucre. Le rhum est parfois remplac\u00e9 par du brandy auquel s\u2019ajoutent souvent de la muscade, de la cannelle ou de l\u2019essence de vanille. Le Rompope peut se d\u00e9guster de plusieurs fa\u00e7ons\u00a0: sur glace, chaud ou ti\u00e8de.<\/p>\n

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        1. Kahl\u00faa<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Le Kahl\u00faa est une liqueur de caf\u00e9 des plus populaires qui a vu le jour \u00e0 Veracruz au Mexique. Elle se compose de caf\u00e9 100 % arabica (un caf\u00e9 cultiv\u00e9 \u00e0 Veracruz), de rhum et de sucre. La saveur de caf\u00e9 du Kahl\u00faa qui s\u2019agr\u00e9mente de notes de caramel et de vanille en fait le compagnon parfait des desserts. Cette liqueur peut se servir sur glace ou s\u2019utiliser pour pr\u00e9parer des cocktails comme le White Russian, le Black Russian, le Moose Milk et le B52.<\/p>\n

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          1. Mezcal<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            Le mezcal est similaire \u00e0 la t\u00e9quila : comme la t\u00e9quila, il est \u00e9labor\u00e9 \u00e0 partir de l\u2019agave. Il peut provenir de la distillation de n\u2019importe quel agave, sauf celle de l\u2019agave bleu. Le mezcal pr\u00e9sente une saveur typiquement fum\u00e9e qui s\u2019apparente \u00e0 celle du whisky \u00e9cossais. Il peut se boire nature ou servir \u00e0 pr\u00e9parer des cocktails comme une Margarita, une Mule ou un Negroni. Lorsqu\u2019il se boit nature, il est souvent servi avec des tranches d\u2019orange et de lime et un m\u00e9lange appel\u00e9 sal de gusano<\/em><\/a>\u00a0(signifiant \u00ab\u00a0sel de vers\u00a0\u00bb en espagnol) qui se compose de piments forts moulus, de sel de mer et de vers d\u2019agave \u00e9cras\u00e9s.<\/p>\n

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            1. Pulque<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

              Le pulque est une autre boisson mexicaine \u00e0 base d\u2019agave. Cette boisson unique provient de la fermentation de la s\u00e8ve d\u2019agave. De consistance \u00e9paisse et visqueuse, il s\u2019agit d\u2019un alcool d\u2019aspect laiteux au go\u00fbt de levure aigre. L\u2019histoire du pulque remonte \u00e0 des milliers d\u2019ann\u00e9es alors qu\u2019il s\u2019agissait d\u2019une boisson sacr\u00e9e qui \u00e9tait r\u00e9serv\u00e9e \u00e0 la noblesse. Parce que le pulque doit \u00eatre consomm\u00e9 peu de temps apr\u00e8s sa production, sa distribution est peu r\u00e9pandue hors du Mexique. Toutefois, il se trouve facilement dans les pulquerias<\/em> \u2013 des tavernes mexicaines sp\u00e9cialis\u00e9es dans le service du pulque.<\/p>\n

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              1. Bandera mexicana<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                Le Bandera mexicana combine trois boissons pour obtenir un cocktail aux couleurs du drapeau mexicain<\/a>\u00a0(le mot \u00ab\u00a0bandera<\/em>\u00a0\u00bb signifiant \u00ab\u00a0drapeau\u00a0\u00bb en espagnol). Il se compose d\u2019une dose de t\u00e9quila, d\u2019une dose de jus de lime et d\u2019une dose de sangrita<\/em> (un m\u00e9lange de jus de tomate,\u00a0 d\u2019orange et de lime avec du piment chili) repr\u00e9sentant le blanc, le vert et le rouge du drapeau du Mexique. Toutefois, le Bandera mexicana peut \u00e9galement d\u00e9signer un shooter compos\u00e9 de rang\u00e9es distinctes en rouge, vert et blanc.<\/p>\n

                Concluons maintenant cette liste avec deux boissons non alcoolis\u00e9es :<\/p>\n

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                1. Horchata<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                  L\u2019horchata est une populaire \u00ab\u00a0agua fresca<\/em>\u00a0\u00bb au Mexique. Les aguas frescas<\/em> (signifiant \u00ab\u00a0eaux fra\u00eeches\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0eaux froides\u00a0\u00bb en espagnol) sont des boissons non alcoolis\u00e9es des plus rafra\u00eechissantes typiquement pr\u00e9par\u00e9es avec des fruits, de grains ou des graines m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 de l\u2019eau et du sucre. L\u2019horchata se pr\u00e9pare avec du riz, de l\u2019eau, de la cannelle, du sucre et de la vanille. La saveur de l\u2019horchata est celle d\u2019un lait de riz sucr\u00e9. Ce m\u00e9lange d\u2019ingr\u00e9dients est filtr\u00e9, puis refroidi. Habituellement, cette recette n\u2019inclut pas de lait, mais certaines variations peuvent inclure cet ingr\u00e9dient. L’horchata est servi sur glace et se retrouve dans de nombreux restaurants mexicains.<\/p>\n

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                  1. Chocolat chaud mexicain<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

                    Le chocolat chaud mexicain est diff\u00e9rent du chocolat chaud typique que l\u2019on consomme en Am\u00e9rique du Nord, mais il vaut d\u00e9finitivement le d\u00e9tour! Traditionnellement, il est pr\u00e9par\u00e9 avec du chocolat \u00e0 cuisson (appel\u00e9 \u00ab\u00a0chocolate de mesa<\/em>\u00a0\u00bb) \u00a0qui se compose de p\u00e2te de caco, de sucre, de cannelle et parfois d\u2019autres ingr\u00e9dients comme des amandes, de la vanille et diverses \u00e9pices. Pour cette confection, le chocolat est dissous dans du lait chaud, puis la boisson est servie avec une viennoiserie ou une p\u00e2tisserie pour faire trempette.<\/p>\n

                    Songez-vous \u00e0 essayer une de ces boissons prochainement? Nous vous recommandons vivement de le faire. Salud<\/em>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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